حلى كرات التمر السعودية
المقادير
- – التمر : 20 حبة (منزوع النواة)
- – لوز : كوب (مقشرّ)
- – القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- – خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- – العسل : ملعقة كبيرة
- – السمسم : نصف كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي قطع التمر مع اللوز، القرفة، العسل وخلاصة الفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي لحوالي 30 ثانية أو حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- خذي كمية صغيرة من العجينة وكوّريها ثمّ غمّسي كرة التمر بالسمسم.
- أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجينة.
- صفّي الكرات على صينية ملفوفة بورقة زبدة وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي الساعة.
- قدّمي حلى كرات التمر مع الشاي أو القهوة.
تمرية اللوتس بثلاث مكونات
المقادير
- – التمر : 500 غراماً (منزوع النوى ومعجون)
- – بسكويت : كوب (بسكويت اللوتس)
- – الزبدة : ربع كوب (زبدة اللوتس)
طريقة التحضير
- اخلطي التمر مع بسكويت اللوتس جيداً.
- أضيفي زبدة اللوتس واعجني حتى تتجانس المكونات.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها للثلاجة لمدة ساعة.
- ازيلي التمرية من الثلاجة وضعي الكرات في طبق التقديم وقدميها.
- اقتراح للتقديم ذوبي كمية من زبدة اللوتس حتى تصبح كريمية وناعمة ووزعيها على الكرات حسب الرغبة.
تمر بالشوكولاتة واللوز
المقادير
إقرأ أيضا:طريقة عمل بسبوسة سهلة وسريعة– التمر : 24 حبة (تمر مدجول)
– لوز : 24 حبة (محمص غير مملح)
– الشوكولاتة : كوب ونصف (مفرومة)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- اقطعي حبات التمر من جهة واحدة وازيلي النوى منها.
- ضعي في كل حبة تمر حبة لوز محمص.
- ذوبي الشوكولاتة مع القرفة في حمام مائي أو بالمايكرويف حتى تصبح ناعمة.
- غطسي حبات التمر في الشوكولاتة وضعيها في صينية على ورق زبدة حتى تبرد وتجمد الشوكولاتة.
- ضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعة ثم ازيليها من الفريزر واتركيها مدة 10 دقائق ثم قدميها.
