حلويات

طريقة عمل كوكيز الشاي الأخضر والتفاح

المكونات

  • 300 جرام طحين
  • 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكينج بودر)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة شاي أخضر بودرة
  • 3 حبات بيض
  • 100 جرام سكر
  • 125 مللتر زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 جرام كومبوت التفاح (مربى التفاح)
  • كمية من السكر الناعم لترميد الكوكيز
  • صينية فرن مغطاة بورق الخبز
  • 2 حبة تفاح أخضر مفروم خشن
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة عصير ليمون
  • 1 عود قرفة أو فانيليا

طريقة التحضير

  1. تنخل المكونات الجافة وتترك جانباً: الطحين، خميرة الحلويات، الملح والشاي الأخضر .
  2. يخفق البيض، السكر، الزيت والفانيليا جيداً ثم يضاف التفاح مع مواصلة الخفق .
  3. تخفق سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة أو بواسطة ملعقة .
  4. تتشكل العجينة كور، توضع في السكر الناعم لترمد وتغطى كلياً ثم توضع في الصينية مع ترك مسافة بين الحبات.
  5. يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت .
  6. يدخل الكوكيز الفرن ليخبز ما بين 15 إلى 18 دقيقة حسب حجم الكوكيز ونوع الفرن .
  7. يخرج الكوكيز من الفرن ويترك في الصينية إلى أن يبرد تماماً .
  8. طريقة عمل كومبوت التفاح تخلط كل المكونات بداية من التفاح المفروم وتوضع فوق النار إلى أن يذبل التفاح ويطرى وتتبخر السوائل وتقدم مع الكوكيز .
السابق
طريقة تحضير فطور صحي بيض بالأعشاب والريحان
التالي
طريقة تحضير سلطة بطاطس العيدان