كفتة البطاطس من الوصفات الرائعة والمقبلات الخفيفة سهلة التحضير ولها نكهة رائعة و مذاق مختلف يعشقها الكبار والصغار، ويمكنكِ إعدادها كطبق عشاء سريع.
مقادير كفتة البطاطس
- 5 – 6 حبات بطاطس مسلوقة
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- 3 فصوص من الثوم مفروم
- 3 ملاعق شبت وبقدونس مفروم ناعم
- ملح وفلفل أسود مطحون
- بيضتان
- كوب بقسماط ناعم
- رشة دقيق
- كوبان من زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير كفتة البطاطس
- إهرسي البطاطس وأضيفي البصل والثوم والملح والفلفل والشبت والبقدونس واخلطي جيدًا. ويمكنكِ وضعها في الكبة.
- شكلي الخليط كرات وضعيها في الدقيق ثم البيض والبقسماط.
- ضعيها في وعاء بالبراد ساعتين لترتاح وتتجانس.
- أخرجيها من البراد واقلي في الزيت الغزير ثم ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدميها ساخنة مع الخضروات بالهنا والشفا.
