وصفات وأكلات

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للحلويات والكيك

صوص الشيكولاتة

في الغالب لا تستغرق طريقة عمل صوص الشيكولاتة وقتاً طويلاً فهي تستغرق ربع ساعة فقط من وقت الطهي ، ويعتبر مذاقها أفضل بكثير من تلك التي تشتريها من المتجر ، فهي لا تكون بنفس مذاق الصوص الطازج الغني المصنع في المنزل ، ومذاق صوص الشوكولاتة الرائع يجعل العديد من الأشخاص يفضله ، فهو يعتبر من أكثر الصلصات المستخدمة في تزيين الكيك ، والقوالب ، ويدخل في العديد من وصفات الحلويات الأخرى ، فمن الممكن وضعه على الآيس كريم عن طريق تزيينه به ، أو يخلط مع الحليب ، أو لوضعه بين طبقات الكيك ، أو البان كيك .

مكونات صلصة الشوكولاتة

  • الكاكاو : 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة).
  • حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة.
  • الزبدة : 50 غم (نصف قالب).
  • السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات).
  • الماء : نصف كوب.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات

  1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.
  2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
  3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
  4. ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه
  5. أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
  6. حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.
  7. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.

إقرأ أيضا:مشروب التفاح والقرفة لرشاقة الجسم
السابق
أبسط طرق التأكد من الحمل دون اختبارات
التالي
فوائد الليمون الاسود واستخداماته