طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالليمون والعسل

صدور الدجاج

عادة ما تكون صدر الدجاج خالية من العظم و الجلد ما يجعلها من الوصفات المميزة وسهلة التحضير، في مناطق اخرى من العالم تعرف أيضا ببرجر الدجاج أو فطيرة الدجاج، نتطرق في هذا المقال لطريقة وخطوات تحضير صدور الدجاج المشوية بالليمون والعسل.

المقادير والمكونات

• 1/4 كوب من العسل.
• 1/4 كوب من عصير الليمون.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل، مسحوق.
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
• 4 صدور دجاج مخلية من العظام.

طريقة التحضير

1. تُخلط جميع المكونات معًا جيدًا ، في ما عدا صدور الدجاج.
2. يُتبل الدجاج في خليط العسل والليمون لمدة ساعة في صينية خبز مسطحة.
3. يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 5 دقائق، ويُدهن بالعصارة المتبقية في الصينية، ويُقلب ويُشوى لمدة 5 دقائق أخرى أو إلى أن تصبح العصارة صافية.
4. يُمكن غلي التتبيلة ثم تركها لتغلي غليانًا خفيفًا لمدة دقيقتين، ثم تصب وهي ساخنة على الدجاج.