طريقة عمل شرائح الدجاج المشوية

شرائح الدجاج المشوية

شرائح الدجاج المشوية من الوصفات الرائعة، ويميزها سهولة التحضير وبشكل سريع بمكونات متوفرة بمطبخك وبوقت قصير، كما تتميز وصفة شرائح الدجاج المشوية كذلك بقلة الدهون وسهولة الهضم ما يجعلها الخيار الافضل لمتبعي الحمية الغذائية والباحثين عن الرشاق, لاحتوائها على العناصر الغذائية المختلفة، نقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير شرائح الدجاج المشوية‎‏ في المنزل.

مقادير ومكونات شرائح الدجاج المشوية

4/3 كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية .
1 بصلة صغيرة الحجم .
1/2 كوب كريمة .
2 ملعقة كبيرة من الخردل.
ملح + فلفل أسود .
1 ملعقة صغيرة من الروز ماري .
رشة من الزعتر المجفف .
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة .
2 ملعقة كبيرة من الزيت .
1 كوب من الماء لإذابة نشا الذرة .
2 مكعب من مرقة الدجاج.
2 فص ثوم.

تابعي خطوات وطريقة تحضير شرائح الدجاج المشوية

يفرم البصل و الثوم و يوضع جانباً .
تبلي الدجاج بالملح و الفلفل و التوابل العشبية و يوضع جانبا لمدة ربع ساعة .
احضري مقلاة مسطحة و يضاف إليها الزيت ثم تضاف صدور الدجاج و تشوح على الجانبين لتأخذ اللون الذهبي .
ضعي الدجاج جانباً و في نفس المقلاة يضاف القليل من الزيت و يقلب فيه البصل ثم يضاف الثوم المفروم مع الخردل و مكعبات مرقة الدجاج مع التقليب حتى الغليان .
في كوب من الماء يضاف النشا و يقلب حتى تمام الذوبان ، يضاف الماء و النشا إلى الخليط ثم الكريمة.
تقلب المكونات و يترك حتى يغلي لمدة 5 دقائق على حرارة هادئة مع التقليب .
ثم ضعي صدور الدجاج في صينية و ادخليها إلى الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الفرن و توضع في طبق التقديم .
يضاف إلى الدجاج خليط الكريمة و يزين بالبقدونس المفروم و يقدم مع الباستا اللذيذة .