طريقة عمل بسكويت البرتقال هو ذات طعم ومحبب لدى الكبار والصغار ، على الرغم من أن البسكويت واحد من المخبوزات التي يتم تحضيرها في العيد، إلا أنه يعتبر من السناكس الأساسية في كل منزل ، فهو بسكويت خفيف و لذيذ الطعم كما يمكنك تحضيره بسهولة وبمكونات متوفرة بالمنزل، يصلح للأطفال في المدارس او كتحلية لذيذة مع الشاي.
المكونات والمقادير
و قبل أن نبدأ في شرح طريقة عمل بسكويت البرتقال، هيا بنا نتعرف على المكونات المطلوبة لتحضير ألذ نوع سناكس في المنزل.
- 375 جرام دقيق
- كوب سكر
- بيضة
- معلقة صغيرة باكينج بودر
- معلقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب عصير برتقال
- ½ كوب زبدة
طريقة عمل بسكويت البرتقال
اليك طريقة تحضير بسكويت البرتقال بكل سهولة:
- هنسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- فى بولة هنضرب الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا بمضرب كهربائى لحد ما نحصل على قوام كريمى ناعم.
- هنضيف عصير البرتقال إلى خليط الزبدة، والسكر مع استمرار الخفق لمدة دقيقة.
- هننخل البيكنج بودر مع الدقيق،وهنضيف الدقيق تدريجياً لخليط الزبدة والسكر مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية لحد ما العجينة تتماسك.
- تشكل العجينة الى كرات صغيرة ثم نضغط عليها باليد لتأخذ شكل دائري أو تشكل بماكينة البسكويت حسب الرغبة.
- يُرص البسكويت في صينية الفرن مع ترك مسافة حوالي 4 سم بين كل قطعة.
- يخبز البسكويت في الفرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يترك البسكويت حتى يبرد تماماً ثم ينقل في طبق التقديم. ويقدم.. بالهنا والشفا.
