طريقة عمل الدجاج بالفلفل الرومي والطماطم

الدجاج بالفلفل الرومي

يعد االدجاج بالفلفل الرومي، واحدة من أكثر الوصفات انتشارا في العالم العربي، والتي تتمحور مكوناتها حول قطع الدجاج والبصل والفلفل الرومي والطماطم والتوابل، ويمكن تحضيرها حسب الرغبة لانها وصفة بسيطة مرنة وغير معقدة، تتماشي مع الكثير من الخضراوات والتوابل، وهذا ما سنتطرق له في مقال اليوم و طرق سهلة لتحضير الدجاج بالفلفل الرومي.

مكونات الدجاج بالفلفل الرومي والطماطم

• 8- قطع صدور دجاج مخلية.
• 2- حبة فلفل رومي.
• 1- حبة طماطم.
• 2- ملعقة طعام زيت طبخ.
• 2- فص ثوم مهروس.
• 2- حبة بصل شرائح.
• ملعقة طعام خل ابيض.
• نصف فنجال ماء.

توابل الدجاج بالفلفل الرومي والطماطم

• ملعقة صغيرة لكل من.
• فلفل اسود . كمون . كزبرة جافة.
• قرفة ناعمة . 6 حبات هيل.
• 4 حبات قرنفل (مسمار).
• نصف ملعقة طعام ملح.

طريقة التحضير الدجاج بالفلفل الرومي والطماطم

يرفع القدر على النار ويضاف الزيت حتى يسخن.
يضاف البصل ويتم تشويح شرائح البصل حتى يذبل.
يضاف الدجاج ويحرك حتى يتغير لونه للون الأبيض.
يضاف اليه التوابل والملح ويحرك ويضاف قليلا من الماء بمقدار نصف فنجان.
نخفف النار ويغطى لمدة ربع ساعة.
بعد مرور الوقت ترفع النار قليلا ويضاف الفلفل الرومي والطماطم، ويتم التحريك قليلا.
يرفع من على النار ويوضع في طبق التقديم.