المكونات
- – السميد : كوبان
- – سكر : كوب ونصف
- – لبن زبادي : كوب
- – بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
- – السمنة : ملعقتان كبيرتان
- – قطر : ربع كوب
- – صوص الكراميل الجاهز : كوبان
- – لوز : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة عمل البسبوسة بالكراميل
- ندعك السمبد مع السكر ثم نضيف السمنة والبيكنج بودر ونقلب الخليط حتى يصبح حتى مثل الفتات.
- نضيف اللبن الزبادي ونقلب حتى تصبح عجينة طرية.
- ندهن الصينية بالسمنة ونصب خليط البسبوسة فيها ونساوى سطحها.
- نقطعها مربعات من الوجه فقط ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة لترتاح.
- تدخل الصينية في فرن محمى مسبقا حتى تتحمر.
- نشرب البسبوسة وهي ساخنة بالقطر الساخن وتترك حتى تتشرب.
- نصب صوص الكراميل وندخلها الفرن الساخن مرة أخرى دون تشغيل الفرن لمدة خمس دقائق وتقدم.
