المحتويات
الشمندر أو البنجر كما يسميه البعض، يحتوي في تركيبته على نسبة عالية من الماء والألياف، ما يجعله مناسبًا للتخلُّص من الوزن الزائد؛ حيث يُشعر متناوله بالشبع، كما يُعزِّز عمليَّة الهضم والتمثيل الغذائي في الجسم، و غيرها من المميزات الكثير و التي نتعرف عليها من خلال السطور التالية .
الشمندر لانقاص الوزن بأمان
يساعد الشمندر في إحراق الدهون، خصوصا تلك المتواجدة في البطن (الكرش). كما يخلص الجسم من السموم المتراكمة فيه عن طريق البول.
كما يساهم الشمندر في منع وتقليل احتباس الماء بشكل فعال، والذي غالبا ما يكون سببًا لزيادة الوزن.
قيمة الشمندر الغذائيَّة
من بين فوائد الشمندر الأخرى في الـ”رجيم”: هو يضمُّ الفيتامينات، ولا سيَّما الفيتامين “ج” والمعادن (الماغنيسيوم والحديد والنحاس والفسفور) والألياف الغذائيَّة. والشمندر منخفض في سعراته الحرارية، ولكنه يحتوي على أعلى محتوى في السكر، مقارنةً بالخضروات الأخرى، ولهذا يكون الشمندر لانقاص الوزن بأمان.
من جهة ثانيةٍ، يحارب الشمندر علامات الشيخوخة، ويحافظ على الـ”كولاجين” الطبيعي في البشرة، ويقي من فقر الدم؛ إذ يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الضروري للصحَّة، وخصوصًا للحامل.
القيمة الغذائية
في كوب من الشمندر: 58 سعرة حرارية و13 غرامًا من الكربوهيدرات و106 ميللي غرامات من الصوديوم، بالإضافة إلى 2.2 غرامًا من البروتين. وهو يخلو من الدهون.
يمكن تناول الشمندر مسلوقا أو مشويا وإعداده كسلطة أو كعصير. وينصح في هذا الإطار، بعدم تقشيره أو نزع جذوره أو جذوعه؛ لما فيها من عناصر غذائيَّة مفيدة.
نموذج عن “رجيم” الشمندر للتخلص من الكرش خلال أسبوع
- الفطور: فنجان من القهوة (من دون سكَّر) وكوب من شراب الزنجبيل، مع إضافة القليل
من القرفة الطازجة إليه، فكوب من عصير الشمندر مع الجزر. - الغداء: نصف ثمرة من الشمندر مع كوب من عصير الجزر، فكوب من القرفة أو الزنجبيل، فكوب من عصير الـ”غريب فروت” مع قطعة من السمك أو اللحم المشوي أو الدجاج الخالي من الدهون.
- العشاء: فنجان من القهوة (من دون سكر)، فكوبان من عصير الجزر مع نصف ثمرة من الشمندر،
فكوب من القرفة أو الزنجبيل، فكوب من الزبادي خال الدسم.
ملاحظة هامة : يجب تناول وجبة العشاء قبل ثلاث ساعات من النوم، لما للقهوة من تأثير منبه
على الجسم، مع الحرص على شرب الماء قبل الشعور بالعطش.
نباتات أخرى تساعد على فقدان الوزن
هناك العديد من النباتات الأخرى التي قد يكون لها دور واضح في مساعدة الفرد على التخلص من وزنه الزائد، ومن أبرز هذه النباتات الآتي:
- مستخلص قوقل (Guggul).
- الجنسنغ الآسيوي (Ginseng).
- شاي الكركديه.
- الشاي الأخضر.
- أوراق القورمار (Gurmar).
- نبات الصبار.
- القرفة.
- الهيل (Cardamom).
- الثوم.
- الفلفل.
- الفلفل الأسود.
- الزنجبيل.
- الكركم.
